أفادت مجلة “فرويندين” الألمانية أن أي نظام غذائي لا بد أن يشتمل على البيض لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة خاصة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

ونظراً لأن وجبة الإفطار تعتبر هي الوجبة الأهم لإمداد الجسم بالعناصر المهمة، فيجب أن تحتوي هذه الوجبة على البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون الصحية، ولذلك يعد البيض خيارا مهما لوجبة الإفطار لاحتوائه على العديد من هذه المواد.

وبسبب المحتوى العالي من البروتين يعتبر البيض من الأطعمة المثالية، التي تشعر المرء بالشبع، كما أنه ينشط أيضاً من عملية الأيض.